야채샐러드
풀코스모스지역아동센터
요리이야기
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2021.03.16 13:58
우리 아이들과 함께 해 본 요리활동입니다.
요즘 아이들 고기 없으면 밥을 안먹죠 ㅎㅎ
직접 만들면서 몸에 좋은 음식이고 필요한
영양식으로 키도 쑥쑥 자라고 몸도 튼튼해
진다니까 잘 먹더라구요.
파프리카의 효능에는 항산화 성분이 풍부하여 우리 몸에서
활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하고 노화로 인한
세포 손상에 대응하는 등 우리몸 건강에 매우 중요한 역할을 합니다.
토행성 시력 저하 및 눈건강에 빈혈, 심혈관 질환, 빨간색 파프리카는
칼슘과 인이 풍부하다.
붉은색은 리코펜이라는 색소에서 유해산소 생성을 막아주는 열할을 한다.
또 암과 혈관질환을 예방하는데 효과적이며, 면역력 강화에 도움을 주는
메타카로틴을 포함하고 있으며 비타민C의 함량도 높다.
노란색에는 비올라크산틴이 풍부하게 들어 있다.